第五节 体态
一、你胖吗？
当前有一个怪现象：“十个女人九个闹减肥”，其中不乏体形偏瘦者，也嚷着要减肥，恨不得减去身上所有脂肪，简直“瘦”迷心窍。值得注意的是，脂肪对保持女性的曲线美具有特殊作用。脂肪能使皮肤丰腴而不起皱，富于弹性而不松弛，能使人体匀称并具曲线美。
如何判断自己是否肥胖及肥胖的程度呢？
这里介绍一个世界公认的肥胖程度分级法，该方法广泛应用于国外研究机构、医院，甚至用于选美。
其公式为：
BMI（体质指数）=体重（公斤）/身高（米）/身高（米）
当BMI<18.5时，偏瘦；
BMI在18.5-24之间，体重正常；（2001年6月修订，《中国医药报》）
BMI在24-28之间，为超重；
BMI在28-32之间，为一度肥胖；
BMI在32-36之间，为二度肥胖；
BMI在36-40之间，为三度肥胖；
BMI在40以上，为四度肥胖。
比如，一位女士身高1.66米，体重50公斤，其BMI=50/1.66/1.66=18.1，属偏瘦，但接近正常。
该公式可判断人体的健康状况。根据美国有关医学统计：BMI小于16的人和BMI大于30的人死亡率最高，死亡率最低的为BMI在20-22之间的人。
有人认为最好看的体形BMI指数为：
女士BMI=19
男士BMI=22
以此，可根据身高推算最理想的体重；
体形最美丽女士的体重=19X身高X身高
体形最美丽男士的体重=22X身高X身高
比如，某女士身高1.66米，其身材最美时，体重应为19X1.66X1.66=52.4公斤。
二、科学减肥
如果你的BMI值大于24，那你可真的要减肥了。
造成肥胖最常见的两个根本原因为：
*饮食中的脂肪和糖类（淀粉等）摄入过多
*缺乏运动，造成脂肪堆积
有许多减肥者采用不吃早餐、只吃水果和黄瓜代替正餐，少睡觉等方式节食，这都是非常不科学的，会严重伤害身体。健康当然比美更重要，而且如果方法得当，在不伤害身体的情况下也能科学减肥。
专家推荐的科学减肥方案：
1。科学进食方法
科学家测定，人的饱感信号要经过10分钟才能从胃部传到大脑中枢，所以吃饭快的人往往在大脑收到“吃饱了”的信号以前，已多吃了10分钟，这常常也是吃饭快的人多肥胖的原因。所以，要养成细嚼慢咽的好习惯。
另外，最好“早餐要好、午餐要饱、晚餐要少”，其中“晚餐要少”特别重要。一般晚餐后没有太多的运动，食物转化的能量不能完全消耗，就会在体内储存起来导致肥胖。
2。科学搭配食物
人的饮食中含有六种成分：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。其中能产生热量，并有可能转化成人体脂肪的只有前三种。脂肪产生的热量最高，1克脂肪可产生热量9000卡。所以，科学减肥的食物搭配原则应为：
*蛋白质要充足
*糖类要减少
*脂肪要最少
讲此原则应用到日常饮食中表现为：
多食用：鱼类、虾蟹、海蜇、海带、豆腐、飞禽类、脱脂牛奶、水果、蔬菜
适量食用：米面（少食精米精面，多食杂粮）、植物食用油
禁 食：巧克力、糖果、甜点、冰激凌、花生、松子、肥肉、黄油、奶油、内脏、动物脑、动物油脂
此外，多喝水。
3。适度运动
如果缺乏运动，热量消耗不完将形成脂肪堆积；但不可进行大运动量的活动，否则适得其反。
人体每消耗1千克脂肪，不同的运动需要不同的时间，见下表：
运动种类 运动时间 运动种类 运动时间
用脑思考 1000小时 网球 35小时
阅读 500小时 羽毛球 30小时
一般性事务 170小时 擦地板 25小时
散步 60小时 爬山 25小时
郊游 45小时 健美体操 25小时
洗衣服 40小时 跑步 20小时
高尔夫球 40小时 跳绳 20小时
排球 35小时 足球 18小时
骑自行车 35小时 篮球 17小时
掷球 35小时 马拉松赛跑 6小时
兵乓球 35小时 划船赛 6小时
4。补充维生素和矿物质
无论减肥任何科学，摄入的维生素和矿物质肯定不足而且不均衡。只有将其补充均衡，才能在减肥的同时保证身体健康。
维生素和矿物质不但不会产生任何热量，而且有些维生素（如维生素B1、B2、B6）还有助于将脂肪转化成能量，减少脂肪的堆积。
专家认为减肥者需要同时补充以下的维生素和矿物质：
维生素A、B1、B2、B6、C、E、铁、钙、锌、硒
第六节 其它
一、美唇
美唇不止要化妆，更需要维生素的充分摄入
对唇的美丽伤害最大的因素有：
*缺铁性贫血导致嘴唇苍白
*因缺少维生素A导致嘴唇干燥
*因缺少维生素B2导致嘴唇脱皮
*因缺少维生素B6导致口臭
为了拥有红润光泽的美唇，要充分注意有关营养素的摄入。
二、牙齿
表面上看，牙齿好像是块“死骨头”；实际上，它和人体其它部分一样，也在不断的进行更新工作。
牙齿的主要成分是钙和磷。当人体摄入的钙不足，钙和磷的比例不对（正常比例为1:1）时，就会影响牙齿的坚固。中国女士每天仅摄入约430毫克的钙，缺的厉害，但磷的摄入量又偏多，达到1058毫克，导致钙：磷=0.4:1，这个比例应该引起人们的高度重视。
为维护牙齿的健康，应尽快增加对钙的摄入量，使其达到RDA规定的800毫克/天的标准。
完